Christophe Poirot,
chef bressaud 

Après être passé par les cuisines de l’Hôtel Royal à Luxembourg, de la Dolce Vita à Ajaccio ou encore du Ritz Carlton de Montréal, Christophe est revenu s'installer à La Bresse dans ses Vosges Natales.

A la tête de « La Table d’Angèle » depuis 2009, il continue de ravir ses convives avec talent et créativité.

Distingué « Jeune Talent » Gault & Millau en 2013, il reçoit le Bib gourmand Michelin grâce à une cuisine faisant honneur aux meilleurs produits du terroir.

Une cuisine
fraîche et savoureuse

Dans une constante recherche des meilleurs produits des marchés, le Chef travaille des ingrédients frais et de saison, issus de producteurs locaux réputés pour leur savoir-faire et sélectionnés par ses soins.

En sa qualité de « Maître restaurateur », le Chef garantie une carte renouvelée régulièrement et attachée au « fait maison », qu’il s’agisse du pain, des fonds de sauces ou des desserts.

Un jardin aromatique produit également herbes et épices pour donner caractère aux plats.

Un lieu de partage
et d’émotion


La convivialité est un état d’esprit chez Angèle & Christophe.

La salle du restaurant dispose d’environ 70 places assises avec une décoration simple et lumineuse, et un mobilier sobre et actuel pour que chacun puisse s’y sentir comme à la maison.

Atmosphère idéale pour un repas en amoureux ou en famille, le restaurant La Table d’Angèle veut partager avec ses convives un moment sincère autour d’une cuisine honnête, savoureuse et élaboré avec amour des bons produits.

Quelques producteurs
locaux associés : 

Et ailleurs :

  • Le Beurre Jean Yves Bordier à Saint Malo, maître fromager
  • La Viande JA GASTRONOMIE : viandes de sélection à St Barthelemy (49)
  • Le boudin à la Maison Louis Ospital à Hasparren 
  • Le chocolat Valrhona à Tain (26)
  • Les jus de Fruits de Patrick Font